Species:
Allium nigrum L.
Common name:
Black garlic - Ail noir
Arabic name:
ثوم أسود
Habitat :
Champs cultivés en céréales.
Botanic Description
-Bulbe ordinairement simple, ové ou subglobuleux, 4 cm. de haut sur 4 cm. de large.
-Tige dressée, robuste, 30 cm. à 1 m., large à la base de 5 à 10 mm., cylindrique, feuillée à la base seulement, dépassant les feuilles.
-Feuilles très largement linéaires-lancéolées, planes ou plus ou moins ondulées sur les bords, de 1 à 6 cm. de large.
-Parfois la feuille supérieure, courte et étroite, se termine par un épaississement bulbiforme gros comme une noisette.
-Spathe membraneuse se divisant en 2-4 lobes plus courts que l'ombelle.
-Ombelle multiflore, convexe, dense, hémisphérique, pouvant atteindre 7 cm. et plus de diamètre. Pédicelles inégaux, sans bractéoles à la base, 2-5 fois la longueur du périanthe.
-Périanthe étoile.
-Tépales lancéolés, 6-8 mm. de long, presque libres à la base, subobtus, roses ou parfois blancs, à carène verte, rose ou blanche.
-Étamines à 2/3 du périanthe, pourpre noir, brunes ou jaunes, suivant la teinte des tépales.
-Filaments connés et dilatés à la base, roses ou blancs.
-Capsule ovée-arrondie, papyracée, non recouverte par le périanthe dont les tépales sont réfléchis après l'anthèse.
Altitude
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Distribution
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Flowering Period
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