Fr: -Plante très rameuse, à rameaux divariqués, bleus, plus rarement glauque ou verte, formant de vastes corymbes, 30-60 cm. de haut.
-Feuilles radicales marcescentes longtemps avant l'anthèse, pétiolées, vertes, oblongues, un peu cordées parfois à la base, à marge légèrement crénelée, comestibles, suivies parfois au bas de la tige par des feuilles également non coriaces, mais plus fortement dentées et plus ou moins divisées. Tout le reste de l'appareil végétatif et floral est composé de tiges, de rameaux ou de pièces florales fortement coriaces.
-Feuilles caulinaires sessiles, profondément pinnatipartites en segments longuement épineux.
-Bractées de l'involucre 5, linéaires-subulées, munies de deux épines accessoires à la base, et parfois d'autres plus petites le long de la marge, 3-4 fois plus longues que le capitule mesurant 8 mm.
-Paillettes toutes trifides, dépassant les fleurs.
-Sépales courts, ovés, obtus, mucronés.
- Cette plante est comestible.

Eng: -Very branching plant, with spreading branches, blue, more rarely glaucous or green, forming vast corymbs, 30-60 cm high.
- Basal leaves marcescent long before anthesis, petiolate, green, oblong, sometimes slightly cordate at the base, with a slightly crenate margin, edible, sometimes followed at the bottom of the stem by leaves also not leathery, but more strongly toothed and more or less divided.
- The rest of the vegetative and floral parts consist of strongly leathery stems, branches, or floral parts.
-Sessile cauline leaves, deeply pinnately divided into long, spiny segments.
-Involucral bracts, 5, linear-subulate, with two accessory spines at the base, and sometimes other smaller ones along the margin, 3-4 times longer than the capitulum, which measures 8 mm.
-All the petals are trifid, exceeding the flowers.
-Short, ovate, obtuse, mucronate sepals.
- This plant is edible.